COSTA RICA TARRAZU

Nianses un tekstūras: Šokolāde, karamele, medus

Izcelsme: Centrālamerika , Kostarika, Tarrazu

Grauzdējums: Espresso, vidēja grauzdējuma

Augstums: 1200 - 1800 m

Ferma : CoopeTarrazu

Kostarikas SHB Tarrazu “La Pastora” kafijas pupiņas tiek vērtētas, kā vienas no labākajām pasaulē. Šīs pupiņas tiek audzētas lielā augstumā no 1200 - 1800 m virs jūras līmeņa. Augsne pārsvarā ir vulkāniska un piešķir pupiņām vidēji augstu skābumu. Coopetarrazu ir kooperatīvs no kurienes nāk šīs kafiju pupiņas ir virzītājspēks sabiedrībā. Papildus tam, ka tas ir lielākais darba devējs reģionā, tas pastāvīgi apmāca savus darbiniekus un kolēģus par jaunākajām metodēm, lai uzlabotu kvalitāti un ražošanu. Tās darbiniekus aizsargā darba drošības programma (Kostarikas apdrošināšanas kompānija INS). Pārstrādes un izglītības programmas sabiedrībā ieviesuši kooperatīva darbinieki, un katru gadu tiek ziedoti tūkstošiem dolāru cienīgām programmām reģionā.

https://www.coopetarrazu.com/en/